綠豆排骨湯怎麼做|綠豆排骨湯的做法

“這是坨坨媽參加主題賽的最後一道菜，希望各位朋友一如既住的支援我，有空來投上一票吧！謝謝！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

綠豆排骨湯的做法步驟

• 1、排骨剁成一寸左右的段，洗淨濾幹水分，生薑切片備用。

• 2、綠豆淘洗乾淨。

• 3、鍋內倒適量的油，大火燒至八成熱，下入薑片和排骨爆至斷生，然後加一勺料酒烹香。

• 4、將炒過的排骨轉入高壓鍋內，再加入洗淨的綠豆，加半鍋水，適量鹽，蓋上蓋，大火燒上汽後轉最小火，壓30分鐘，開蓋放汽後加適量雞精、胡椒粉調味即可。