媽媽做的家常白蘑菇豬肉餡餃子是我記憶中最想念的味道,如今黎家在外,只有過年才能吃到媽媽做的白蘑菇豬肉餡,也在外面買過白蘑菇豬肉餡的餃子,卻總覺得沒有家的味道。家常白蘑菇豬肉餡簡單易製作,營養豐富,口感極佳,包含著濃濃的家的味道。
主料
白蘑菇 :200輔料
澱粉 :10具體步驟
瘦肉和肥肉一起剁,加入適量生薑剁。
剁好肉餡,放入適量食鹽和澱粉抓勻備用
白蔥洗淨
切成蔥末備用
蘑菇洗淨
蘑菇切好備用
把蘑菇和蔥末,肉餡放入一個大的容器中
加入適量食鹽調味,拌勻即可。放在冰箱,不管用來包餃子還是包子,都是很方便衛生的,注意不要放冰箱太久,因為冰箱不是保險箱。
拌好的肉餡。