1、包菜撕小塊備用。
2、豆皮提前改刀焯水。
3、鍋中熱油加入花椒爆香。
4、放入豆皮和紅椒段加入一點水燉一會。
5、到一點老抽,鹽和五香粉調味。
6、加入包菜。
7、大火翻炒一點蠔油。
8、翻炒質包菜變軟即可。
9、裝盤出鍋。
10、成品上圖。