1、準備食材,有薑片,蒜,八角,桂皮,香葉,辣椒,
2、倒入電飯煲裡,加生抽,老抽,蠔油,黃酒,鹽,雞粉
3、加入適量清水
4、鴨肫洗淨,切幾刀
5、鴨肫加入清水燒開去血腥
6、撈出洗乾淨
7、滷水燒開倒入鴨肫,燉30分鐘,悶10分鐘