滷鴨脖怎麼做|滷鴨脖的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 滷 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

滷鴨脖的做法步驟

• 1、食材:鴨脖、啤酒、幹辣椒、薑片、冰糖、八角、桂皮、香葉、花椒。

• 2、鴨脖冷水下鍋，放入蔥姜和料酒。

• 3、焯水撈岀。

• 4、放入砂鍋中。

• 5、放入滷料。

• 6、放入一罐半啤酒。

• 7、放入一大勺生抽。

• 8、一大勺老抽。

• 9、放入蠔油。

• 10、加入沒過鴨脖的水。

• 11、水開轉小火滷四十分鐘即可。

• 12、成品圖。