滷鴨掌怎麼做|滷鴨掌的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

滷鴨掌的做法步驟

• 1、準備:冰鮮鴨掌，用白醋，鹽加清水泡15分鐘，清洗乾淨。

• 2、鴨掌加薑片，料酒焯水。

• 3、撈出來剪掉指甲清洗乾淨。

• 4、老滷汁燒開。

• 5、放入鴨掌中火燒開。

• 6、然後轉小火滷45分鐘。

• 7、時間到了滷好了先不要馬上撈出來，繼續浸泡在滷汁裡一兩個小時更入味。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。