豆腐牛肉雜蔬羹怎麼做|豆腐牛肉雜蔬羹的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐牛肉雜蔬羹的做法步驟

• 1、豆腐一塊切成小丁。

• 2、將豆腐丁過水煮開，去豆腥味兒。

• 3、胡蘿蔔和嫩姜切丁，與汆過水的豆腐丁擺盤準備。

• 4、鍋中放少量油，然後放入牛肉碎炒變色，再把各色丁放入翻炒熟。

• 5、小碗裡放入兩勺紅薯芡粉，放入適當清水，攪拌均勻，準備給豆腐勾芡。

• 6、芡粉水分三次倒入豆腐牛肉丁裡勾芡，分三次哦！

• 7、勾芡後湯汁濃稠，炒出，撒入芝麻點綴即可。

小竅門

芡粉水分三次倒入豆腐牛肉丁裡勾芡，分三次哦！