1、食材:豆腐、豬肉(已清洗)、新鮮香菇(先在鹽水浸泡30分鐘再洗淨)。
2、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中,用勺子搗碎。
3、將新鮮香菇放在案板上切碎,豬肉也切碎。
4、起鍋倒油燒熱,下入切好的豬肉,加適量的料酒。
5、加適量的醬油。
6、翻炒翻炒。
7、接著,合入切好的新鮮香菇翻炒翻炒。
8、然後,合入豆腐,加適量的清水。
9、翻動一下煮開、煮上3——4分鐘。
10、最後,加適量的鹽。
11、加入水澱粉。
12、勾芡,即成。