牛肉海軍豆羹怎麼做|牛肉海軍豆羹的做法

“有一次教堂姐妹團契聚會，有位女士做了一鍋白色的豆湯，味道很溫和，口感也挺好，請教她用的這是什麼豆，她告訴我是叫NavyBean，於是就去超市買了一包來試試，擔心太齋，隨手拿起開了的罐頭牛肉放與豆子配伍，罐頭牛肉的香味，大大地提升了整個羹的鮮味和香味。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉海軍豆羹的做法步驟

• 1、NavyBean，翻譯為：海軍豆，也叫菜豆。

• 2、把豆洗淨挑出壞豆子，不過超市買的一般質量挺好，壞豆破掉的最多幾粒；

• 3、同時把罐頭慢火把牛肉煸香，盛起備用；

• 4、豆入高壓鍋，清水約1/4杯，設定Grain（穀物）檔，40分鐘，因為領導不喜歡紅蘿蔔，免放了，如果家人不介意，紅蘿蔔可與豆豆一起煮；

• 5、時間到了，把豆子倒進鍋裡，如果水太多可潷起一些，加入煸過的牛肉；

• 6、倒入紅蘿蔔粒，煮軟，注入用生粉1/2大匙和清水1/4杯勾兌的澱粉水，攪拌均勻，再加適量的精鹽和胡椒粉調味就可以了。Enjoy！

小竅門

罐頭牛肉煸過才能充分把罐頭牛肉獨特的香味揮發出來。