蔥花，經常會被人們當成調味食材而進行食用著，一般在食材中加入一些蔥花，它的味道還有香味也是很濃重的。發芽蔥，是指蔥的芽剛剛發出來的，這種蔥，是可以被人們所食用的，而且比較於成長好的蔥，它的香味要好上一些，以下小編會介紹到發芽蔥的做法！
發芽蔥的做法大全
1.蔥香炒豆芽
（1）將五花肉給準備好，然後再切成片狀，準備好調味料，鍋中加入適量的油，等油燒熱之後，把五花肉放到鍋中，煎到五分熟，然後再倒入料酒，糖，醬油，炒合入味。
（2）再加入發芽蔥白，把清洗好的豆芽倒入鍋中，炒到斷生，再加上適量的鹽調配入味，加上耗油攪拌均勻，再撒上蔥段，淋上香油，就可以吃了。
2.香蔥曲奇
（1）將黃油給切成小塊狀，放到碗中給軟化掉，再把蔥給清洗乾淨，切成碎狀。
（2）麵粉過濾一下，再加入適量的鹽攪拌均勻，黃油軟化之後，再用打蛋器給打發至順滑。
（3）接著再往麵粉糊中給加入糖份，繼續打發一下，打發到黃油的顏色變得發白。
（4）再加入玉米油還有牛奶，攪打均勻，再把蔥花也放到鍋中，加入一些鹽。
（5）攪拌均勻之後，給搓成小圓狀，然後擠到烤盤上面，烤箱預熱好，把曲奇放到烤盤中烤20分鐘就可以了。
3.蔥油金針菇
（1）將金針菇給準備好，然後再清洗乾淨，放到鍋中給焯一下，再撈起來把水給瀝乾。
（2）準備好辣椒，蒜，蔥給切成碎狀。焯好水的金針菇把它的根部給去掉。鍋中加入適量的油，然後再加入蔥給爆香。
（3）把金針菇放到擺裡面，擺好辣椒，蔥花，淋上生抽，雞精，再把熱油給淋上就可以了。
4.香蔥煎豆腐
（1）生薑，蔥，蒜給切好，放到一邊備用。鍋中加入適量的油，把油給燒熱，然後把豆腐片加入，放到鍋中給煎制一下。
（2）把豆腐給煎成金黃色時，再加入生薑，撒上蔥花，蒜，雞精，再撒上椒鹽粉，燒開把湯汁收幹就可以了。
5.蔥香烙餅
（1）麵粉溫水和好，揉成光滑的麵糰狀，蓋上抹布給醒發半個小時左右。
（2）醒發好的麵糰給揉成小團狀，再把它給太扁，擀成大下差不多的麵餅。
（3）取麵餅，抹上少許的油，撒上蔥花還有辣椒麵，鹽，放鍋中烙好就可以了。
發芽蔥，可以搭配上不同的食材進行烹飪，它的香味也是很濃重的。發芽蔥，與發芽的土豆或者是發芽的紅薯不太一樣，剛發芽的蔥，不管是生食還是熟吃，都是對人體有好處的，不會造成危害。蔥的種植方法比較簡單，幾乎在很多的地區都有種植！
千里飄香谷
