牛脊骨雜蔬湯怎麼做|牛脊骨雜蔬湯的做法

“韓式大醬搭配牛肉非常好，完全不用更多調料，燉出來的肉嫩湯鮮香，味道很贊。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛脊骨雜蔬湯的做法步驟

• 1、牛脊骨浸泡出血水。

• 2、鍋中放入清水，放入牛骨，加入薑片，煮到血沫浮起。撈出用溫水衝淨。

• 3、放入電壓力鍋中，加入料酒和蒜末，加入大醬和辣椒醬。加入沒過食材的溫水，選擇牛肉鍵，煮熟自然洩壓。

• 4、蔬菜洗淨切塊。土豆要洗去澱粉。

• 5、煮好的牛骨湯放入鍋中，加入土豆煮開。根據口味加點鹽。

• 6、土豆快熟時加入洋蔥、杏鮑菇和西葫蘆。煮5、6分鐘西葫蘆就熟了。

• 7、加入蔥段和辣椒段，煮開關火。