“冬瓜性味甘平,有清熱養胃。冬瓜中維生素C的含量高,每100克冬瓜中含有16毫克,是西紅柿維生素C含量的1.2倍,更為一般水果所望塵莫及。冬瓜不含脂肪,熱能少,食之能將體內脂肪轉化為熱能。而且冬瓜含丙醇二酸,它能夠抑制糖類轉化為脂肪,減少脂肪在體內的堆積,所以冬瓜是一種非常好的減肥食品。”
1、冬瓜去掉外皮,切成塊。
2、貼骨肉改刀成小塊,蔥薑切片。
3、鍋裡放花生油燒熱,下入蔥姜爆香。
4、放入肉塊煸炒。
5、加入老抽,水燉一會。
6、加入冬瓜塊繼續小火燉。
7、燉到冬瓜熟透,就好了。
8、鮮香可口的貼骨肉燉冬瓜。。。。。
貼骨肉就是骨頭上的肉,燉起來比較好吃。五花肉也可以。