1、生蠔刷洗乾淨,上鍋蒸,水開後三分鐘關火。
2、把蠔肉撬出來。
3、粉絲用開水泡一下,軟硬合適的時候撈出控水。
4、粉絲平鋪在盤底,上面擺上蠔肉。
5、然後分層放上蒜蓉、小米辣、白芝麻。
6、按自己喜歡的口味調個碗汁。我加了生抽、香醋、蠔油、糖,攪拌均勻。
7、把汁料均勻的淋在蠔肉上。
8、起鍋燒油,將熱油淋在調料上。
9、這樣可以大塊朵頤的吃法太過癮啦!