1、食材:紫皮蒜、玻璃瓶、白醋、零卡糖、鹽。
2、將紫皮蒜剝去蒜皮。
3、切去一點尾部。
4、裝入玻璃瓶裡,加適量的鹽。
5、加適量的零卡糖。
6、加適量的白醋。
7、蓋上蓋,醃製10天半個月以後沒有辣味可以吃了。