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蒜蓉蔥香口蘑怎麼做|蒜蓉蔥香口蘑的做法
欄目:
熱菜
/
釋出於:
/
人氣:
9.72K
“
喜歡吃口蘑,琢磨了這個做法,簡單。
”
食材明細
主料
口蘑
(6顆)
輔料
蔥
(2小條)
蒜末
(1匙)
調料
鹽
(2匙)
花椒粉
(1匙)
食用油
(半勺)
蔥香
(
口味
)
炒
(工藝)
十分鐘
(耗時)
普通
(難度)
蒜蓉蔥香口蘑的做法步驟
1、口蘑用20%鹽水浸泡十分鐘後轉圈清洗三次,切片,清水煮5-8分鐘,至變深色
變軟
體積縮小即可。
2、蔥沫蒜沫備好,下鍋熱油至八成熟,放入花椒粉,煸炒出香氣,瀝乾口蘑水分下鍋翻炒至水分大量蒸發。
3、炒至水分大量蒸發後,關火,放鹽,翻炒均勻出鍋。
4、口蘑湯可以留著喝,或者炒其他的菜用。
小竅門
蒸
米飯
的時候可以給米飯裡滴點香油放點鹽。
Tags:
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