1、食材:佛手瓜、圓蛤(已清洗焯開)。
2、將焯開的圓蛤取出蛤肉,待用。
3、將佛手瓜清洗一下、去皮。
4、放在案板上切開去核。
5、切成片。
6、起鍋倒油燒熱,下入切好的佛手瓜和圓蛤肉翻炒翻炒。
7、然後,加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味炒勻即成。