湯圓好吃,但是煮湯圓是一門技術活,如果煮不好,湯圓不僅不能煮熟,而且還容易破皮,這樣一鍋湯圓就煮廢了。今天就一起來看看湯圓需要煮多長時間才能熟,學習如何判斷它是否煮熟。
一、湯圓需要煮多長時間才能熟
十分鐘左右
一般湯圓煮十分鐘左右基本上就煮好了。但是具體的還是要根據煮的湯圓是新鮮的還是速凍的,湯圓的多少來決定的。如果是新鮮的湯圓,正常情況下十來分鐘就可以煮熟,但是如果是速凍的湯圓,那麼需要十二三分鐘才能煮熟,要多上幾分鐘。因此煮湯圓要多觀察,不能一概而論。
二、如何判斷湯圓煮熟
1.看它是否飄出水面
剛放下去的生的湯圓是沉在水底的,煮了十來分鐘,當看見原本在水底的湯圓一個個漂浮在水面上的時候,基本上就可以確定湯圓已經煮好了,這時候再煮上半分鐘到一分鐘,基本上就可以關火撈出來吃了。
2.開體積
生的湯圓放入水中一開始煮的時候,體積是沒有變化的,但是隨著煮的時間變長之後,湯圓的體積就開始慢慢膨脹變大,直到變到原來的一倍大的時候,證明湯圓已經煮熟了,可以食用了。
3.看錶皮
生的湯圓是實心的,而當煮熟後的湯圓它的表皮就開始變得軟糯透明,甚至可以看到湯圓裡面包的是什麼顏色的餡料,所以當看見原本實心的湯圓表皮變得透明的時候,證明湯圓煮好了。
4.看軟硬
生的速凍湯圓硬度還是很大的,用手捏是捏不動的,而當湯圓煮熟後,用筷子輕輕一戳就可以一直戳到湯圓的內餡。所以當湯圓飄出水面,體積變大後,可以用筷子戳一下湯圓表皮,輕輕一戳就能戳得動說明湯圓已經煮熟可以吃了。
關於湯圓需要煮多長時間才能熟以及如何判斷湯圓是否煮熟,今天就跟大家分享到這裡。所以平時在煮湯圓的時候,不要太心急,可以用冷水煮湯圓,這樣煮出來的湯圓好吃又不破皮。湯圓好吃,但不可過多食用。