1、佛手瓜洗淨。
2、佛手瓜去皮、切片放入清水沖洗一下。
3、胡蘿蔔、木耳準備好。
4、五花肉切片,蒜、姜切好。
5、鍋內加水燒開,放入佛手瓜焯水1分鐘。
6、胡蘿蔔、木耳焯水。
7、鍋內放油燒熱,倒入肉片翻炒一會。
8、五花肉炒出油,到出多餘的油,放蒜片、姜炒香。
9、倒入所有食材,放鹽。
10、放蠔油。
11、放生抽。
12、翻炒均勻。
13、美味好吃。
14、成品。