蝦仁拌菠菜怎麼做|蝦仁拌菠菜的做法

“買了包急凍蝦仁，哈哈，分兩次吃！一次吃完蛋白質太高了，消化不了啊!
之前用來炒菜，這回用來拌菜，也很不錯，而且了出來的效果不錯，相片也喜歡，哈哈！
剛好家裡沒什麼菜吃，所以來也個大拌菜，材料很豐富啊！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁拌菠菜的做法步驟

• 1、蝦仁解凍後加入鹽和生粉漬一下備用；

• 2、菠菜洗淨，瀝乾水份備和；

• 3、鍋中燒開水，把蝦仁焯熟瀝乾；

• 4、同一鍋水，入薑片，鹽，下菠菜焯熟；

• 5、雞蛋加入鹽，蔥花，打散；

• 6、熱油鍋，下雞蛋炒熟，炒散；

• 7、把擠幹水的菠菜切成小段；

• 8、加入焯好的蝦仁，炒好的雞蛋，撒入炒香的白芝麻，淋入香油，拌勻，裝盤上再撒入腰果即可！

小竅門

因為食材事先都有加鹽調理過，所以拌的時候沒有加醬油，雞精什麼的，個人認為夠味的，吃得也更健康些！