菠蘿蝦仁怎麼做|菠蘿蝦仁的做法

“又是一年菠蘿季！菠蘿除了直接吃，還可以做成各種各樣好看又好吃的菜哦！有沒有很心動啊？”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠蘿蝦仁的做法步驟

• 1、準備的配菜。（菠蘿提前用鹽水浸泡十分鐘）。

• 2、分別切成自己喜歡的形狀。

• 3、提前處理好的蝦仁。（去蝦頭蝦殼取蝦線清洗乾淨）。

• 4、放入鹽、料酒、生抽、蠔油和白胡椒粉醃製片刻。

• 5、鍋裡放油，把蝦仁放入煎一下。（小火）

• 6、煎至一面變色，再翻面盛出備用。

• 7、鍋裡留油，放入番茄醬和白糖。

• 8、炒至白糖融化。（全程小火）

• 9、倒入配菜翻炒一分鐘。

• 10、倒入蝦仁翻炒一分鐘左右，使得均勻裹上醬汁，即可關火。（蝦仁在煎的過程中已經熟了）

• 11、好看又美味！

小竅門

1黃瓜和紅椒是增加菜品的顏色，也很美味！
2番茄醬和白糖的比例根據自己的口味調整。