“咖哩的各種蓋澆飯,都特別的簡單,超市買的咖哩塊可直接食用並且味道還可以,在中國比較少的地方會有自己炒制咖哩,網上自己做咖哩的菜譜都比較少~中國超市蠻難買到齊全的配料。比如黃姜…
喜歡濃郁的咖哩蓋澆飯,咖哩混合著牛肉的醇香,一口白飯淋著咖哩汁…
中國吃咖哩的人群不是很多,小美第一次嘗試之後就愛上這個味道,主要還是看個人廚藝,相信你的廚藝一定是比我好。”
1、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、準備好待用。
2、牛腩切塊,過水之後撈出重新入鍋,放入八角、桂皮、香葉、白酒、鹽燉煮1.30小時,牛腩全熟為止。
3、熱鍋熱油,放入土豆、洋蔥、胡蘿蔔稍微翻炒。
4、下咖哩塊、紅咖哩並倒入煮好的牛肉,如果煮牛肉湯比較少,可以適量再加點水。
5、煮到土豆和胡蘿蔔成熟,收汁到合適即可。
1.原料多,咖哩也要放得多,味道才濃郁。
2.土豆和胡蘿蔔的成熟時間為15-30分鐘,主要還是看切的塊狀大小。
3.要隨時去推動鍋底,鍋底的咖哩容易粘鍋。
4.至於鹽,親們隨後試試味道,根據個人口味來恆定是否加鹽。