美味的咖哩牛肉土豆蓋澆飯如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

我們都知道牛肉含有豐富的蛋白質和氨基酸，做法也很多，自認為咖哩和牛肉的搭配很不錯哦！外面餐廳總是有很多蓋澆飯的種類，不想出門？自己動手做，也可以做出美味的蓋澆飯哦，今天就來一道美味的咖哩牛肉土豆蓋澆飯吧，爽口的牛肉配上咖哩和土豆，一定很好吃哦。

主料

牛肉 ：200
蔥 ：兩段
八角 ：兩粒
姜 ：兩片

輔料

圓蔥 ：半個
土豆 ：一個
胡蘿蔔 ：半根
百夢多微辣咖哩 ：半盒
鹽 ：適量

具體步驟

1.肉切小塊，加入水，蔥，姜，八角。撇去末子，適量加入水。頓一小時左右。

2.圓蔥，土豆，胡蘿蔔，切好，備用

3.加入油，放入圓蔥煸炒出香味，放土豆翻炒一會再放胡蘿蔔。放入燉肉湯，燉五分鐘。放入肉，再加點水，燉十分鐘。加水放咖哩塊，依照個人口味加點鹽。燉煉呼的，為了澆汁，還是有點湯好。

4.米飯用小碗扣個圓形，備用

5.燉出來的，差不多這種感覺，就可以出鍋啦

6.熱乎乎香噴噴的咖哩牛肉土豆胡蘿蔔，澆在米飯上。連汁一起吃。香啊……

烹飪技巧

肉燉爛別柴，土豆麵糊一點，更好吃。