![美美廚房之醬爆海兔怎麼做好吃又簡單]( "美美廚房之醬爆海兔怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
新鮮海兔 ：
500 輔料
食用油 ：
適量食鹽 ：
適量蒜茸辣醬 ：
適量 大蒜 ：
適量蔥 ：
適量生薑 ：
適量料酒 ：
適量 醬油 ：
適量 白砂糖 ：
適量 具體步驟
1、海兔放在清水中浸泡一會兒，撈出瀝乾水分備用
2、鍋中燒開一鍋清水，將海兔放進去煮一會兒
3、直至變顏色後撈出瀝水備用
4、大蒜和生薑分別切成片狀
5、炒鍋中加入適量的食用油燒熱後將蔥段，姜蒜片連同蒜蓉辣醬一起倒進去爆香
6、將海兔倒進去，大火不斷翻炒
7、加入少許的味精，料酒，精油和少許白砂糖調味，翻炒均勻即可出鍋。
烹飪技巧
因為蒜蓉辣醬中加了食鹽的，所以不需要再加多餘的食鹽了
千里飄香谷
