“一碗粥或豆漿配上一塊蔬菜煎餅,就是一頓營養的早餐。煎餅的做法簡單,十幾分鍾,一家人的早餐就可以全部搞定,裡面可以放入各種喜歡吃的蔬菜,營養又美味。”
1、韭苔洗淨去花朵,切成細末。
2、將麵粉、韭苔、雞蛋放在盆中。
3、加入適量鹽、水和成可流動的麵糊。
4、平底鍋刷少量油,倒入一部分麵糊,轉動鍋子,使其均勻分佈。
5、當底部起黃殼時,翻面再烙。
6、烙好出鍋,切成塊狀即可。
1、韭苔要切的細點,越細越好。2、烙煎餅時,要保持中小火,蓋蓋慢烙。3、鹽不要放太多,淡了可以配菜吃,鹹了就只能當鹹菜吃了。