榨菜牛肉蓋澆飯怎麼做|榨菜牛肉蓋澆飯的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

榨菜牛肉蓋澆飯的做法步驟

• 1、煲好的米飯。

• 2、榨菜、牛肉絲、青椒絲、蒜片。

• 3、芡汁。

• 4、將牛肉絲放點鹽、醬油、澱粉、料酒、油拌勻。

• 5、起鍋熱油，爆香蒜。

• 6、倒入牛肉絲炒至變色。

• 7、將炒好的牛肉鏟至一邊，下榨菜和青椒炒至斷生。

• 8、倒入芡汁。

• 9、大火燒至沸騰。

• 10、盛好米飯。

• 11、將榨菜牛肉青椒絲鏟入米飯表面，蓋澆飯完成。牛肉嫩滑，青椒榨菜特別下飯。