美食的百搭醬料圖解|西紅柿醬

番茄醬，醬體細膩幼滑，口感酸甜可口。在廚房裡時常能看見它的身影，是烹飪食材必不可少的醬料之一。關於它的用途，多種多樣，比如沙拉，炸薯條，燒烤等等。舉個例子，當你在做沙拉時，淋上少許番茄醬，瞬間能讓你的沙拉增色增味，一口下去，酸酸甜甜，滿滿的幸福滋味。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備食材

第二步

在蕃茄上劃個十字口子

第三步

蕃茄放入鍋中，加水，大火煮熟

第四步

把檸檬汁擠進碗裡

第五步

煮熟的蕃茄剝皮

第六步

切成四瓣

第七步

然後去籽

第八步

放入料理機中打成泥

第九步

倒入鍋不粘中，加入檸檬汁和黃冰糖

第十步

小火煮融冰糖，期間不停的攪拌

第十一步

煮好後倒入碗裡即可

烹飪技巧：