百搭炸醬 百搭炸醬怎麼做|百搭炸醬的做法 夏日懶人餐

“夏天不愛吃東西，有了炸醬，又可以吃麵炒蔬菜也能放，可以說是很百搭了~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

百搭炸醬的做法步驟

• 1、材料準備石橋大醬，甜麵醬。

• 2、材料準備花生油。

• 3、蔥擷取上1/3姜去皮。

• 4、蔥切蔥花姜切薑末。

• 5、熱鍋涼油下蔥花，炒肉末，加入料酒翻炒至變色。

• 6、加入生抽少許，大醬，甜麵醬，溫水，白砂糖適量，小火不停翻炒。

• 7、待翻炒均勻，開鍋冒泡出醬香味了，就可以出鍋啦~

小竅門

控制好火候，加入大醬和甜麵醬以後，趕緊加溫水噢~醬不要炒糊了噢~也可以在炒之前將大醬和甜麵醬加溫水瀉好，這樣就不用著急忙慌的加水啦😏。