藍莓司康球怎麼做|藍莓司康球的做法

“平時司康都是三角形為主，因為有了棒棒糖模具，做成小球狀更討孩子喜歡。外酥內軟的口感，又有藍莓的酸甜，口感很不錯呢。都可以直接吃，不需要再抹果醬了，兒子一會拿一個，趁我沒注意的時候都吃了好幾個了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

藍莓司康球的做法步驟

• 1、低粉和泡打粉混合均勻。過篩到容器裡，黃油切小塊後加入。

• 2、用手指搓成顆粒狀。

• 3、加入牛奶，攪勻成團。

• 4、加入蛋黃揉成團狀。

• 5、加入藍莓幹後放冰箱冷藏一小時。

• 6、取出麵糰揪成小塊，塞入棒棒糖模具中。放入烤箱中，200度烤15分鐘。

小竅門

1.泡打粉一定要先和低粉混合均勻再用，這樣泡打粉才能更好的發揮效果。
2.麵糰不好操作時，可以放入冰箱快速冷凍幾分鐘。
3.所用模具為學廚棒棒糖模具。