藍莓醬司康怎麼做|藍莓醬司康的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

藍莓醬司康的做法步驟

• 1、碗裡倒入低筋麵粉、鹽、泡打粉、糖。

• 2、再倒入60克冰凍黃油。

• 3、用手搓成乾粉狀。

• 4、碗中放入一顆雞蛋和80ml牛奶，調拌均勻。

• 5、將調好的牛奶雞蛋液倒入麵粉中。

• 6、用刮刀攪拌成麵糰。

• 7、整理成一個圓形的麵糰，放入油紙表面。

• 8、再蓋上一層油紙，擀麵杖擀成面片。

• 9、擀成的面片厚度為1.5釐米。

• 10、取一個模具，按成小餅狀。

• 11、將餅坯放入烤盤。

• 12、用模具在餅坯表面按一個小孔。

• 13、放入藍莓果醬。

• 14、餅坯四周刷上蛋黃液。

• 15、烤箱先預熱5分鐘，上下火170度烤20分鐘。

• 16、時間到取出。

• 17、成品。週末午後，小甜品配上茶，享受生活好時光。