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蛋黃小麵包怎麼做|蛋黃小麵包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:1.84W
蛋黃小麵包的做法 蛋黃小麵包怎麼做

食材明細

主料
  • 高粉 (140g)
輔料
  • 白糖 (20g)
  • 酵母 (3g)
  • (80g)
  • 黃油 (10g)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蛋黃小麵包的做法步驟

  • 蛋黃小麵包的做法 蛋黃小麵包怎麼做 第2張

    1、準備140克低粉。

  • 蛋黃小麵包的做法 蛋黃小麵包怎麼做 第3張

    2、加20克白糖,3克酵母。

  • 蛋黃小麵包的做法 蛋黃小麵包怎麼做 第4張

    3、加80克水。

  • 蛋黃小麵包的做法 蛋黃小麵包怎麼做 第5張

    4、和成麵糰。

  • 蛋黃小麵包的做法 蛋黃小麵包怎麼做 第6張

    5、加10克黃油。

  • 蛋黃小麵包的做法 蛋黃小麵包怎麼做 第7張

    6、和成光滑的麵糰醒發制兩倍大。

  • 蛋黃小麵包的做法 蛋黃小麵包怎麼做 第8張

    7、醒發好的麵糰排氣,分成6個小劑子。

  • 蛋黃小麵包的做法 蛋黃小麵包怎麼做 第9張

    8、包豆沙和蛋黃。

  • 蛋黃小麵包的做法 蛋黃小麵包怎麼做 第10張

    9、包好放入模具中。

  • 蛋黃小麵包的做法 蛋黃小麵包怎麼做 第11張

    10、醒發制兩倍大,烤箱上下火180°烤20分鐘。

  • 蛋黃小麵包的做法 蛋黃小麵包怎麼做 第12張

    11、成品圖。