美味的蛋黃小麵包如何做簡單又美味

美味的蛋黃小麵包不僅製作方法簡單，而且成品看起來焦黃酥脆，香軟可口。蛋黃是以麵粉，雞蛋，黃油，水等為主料製作而成，你也可以根據自己的口味加點海苔或者芝麻，即使是初學者也很容易上手，它不僅外觀吸引人而且更具營養價值，廣受上班一族及愛美人士的歡迎！

主料

輔料

具體步驟

所有材料(除黃油）放進麵包機

開始攪拌，揉至麵糰光滑

加入黃油繼續揉麵至擴充套件階段,發酵至兩倍大

拿出麵糰，排氣，分割成50克每份，滾圓，鬆弛15分鐘

麵糰壓平，用擀麵杖擀成圓形麵皮，包入用沙拉醬拌勻的肉鬆

放入紙杯中二次發酵40分鐘，發酵好的面胚，二次發酵完成後，在面胚表面刷一層蛋液，撒上芝麻

在面胚正上方挖一個小坑，將蛋黃放入，撒海苔條裝飾最後擠上沙拉醬

放入預熱的烤箱中層，180度15分鐘即可（根據自家烤箱調節）