“小黃瓜一般吃都是配肉炒,今天嘗試一下新口味魚肉,感覺還不錯👍黃瓜爽魚肉香,回味無窮!”
1、小黃瓜清洗乾淨。
2、鯪魚肉現買回的,加入適量的薑蓉和蔥末。
3、然後加入適量的鹽和油、澱粉。
4、再加入兩個雞蛋。
5、將魚肉雞蛋拌勻。
6、鍋燒熱加入油後加入魚蛋。
7、慢火煎至金黃。
8、然後翻面再煎另一面。
9、煎好後用鍋鏟將蛋餅切成小塊。(懶)
10、然後剷出來備用。
11、鍋中倒入適量的油將蒜蓉爆香。
12、倒入小黃瓜炒。
13、加入適量的鹽。
14、然後加入適量的蠔油。
15、將魚蛋餅放入鍋中翻炒均勻,(小黃瓜比較小容易熟)快炒
16、成品,美味。