主料
水 ：100輔料
蛋黃 ：1個具體步驟
1.將卡仕達醬材料放入無油無水鍋中混合，攪勻。
2.小火邊煮、邊攪拌至糊狀後離火，冷卻，再冷藏約1小時。
3.所有材料稱量好與卡仕達醬混合，除黃油外倒入麵包機內筒。
4.選擇發麵工作檔和麵。
5.20分鐘後，將黃油放入，繼續執行完揉麵。
6.第一次發酵到原來的2倍大，用手輕輕將麵糰擠壓排除氣泡。
7.取出麵糰分成所需要的份數，輕輕將麵糰擠壓排除氣泡，揉成圓形。
8.將鬆弛好的麵糰擀成牛舌片，由上至下捲成卷。
9.吐司盒四壁抹上黃油，依次碼入吐司模中室溫下進行最後發酵。
10.發酵至8分滿的吐司坯刷上雞蛋液。
11.烤箱提前預熱，180°、中層、30分鐘烤制面包上色即可出爐，取出放涼倒扣脫模。
主料指麵糰材料配料指卡仕達醬材料
千里飄香谷
