包子是我們常見的早餐，中國人很傳統的早餐，包子按理說是澱粉類的食物，減肥的人是應該少吃的，但包子搭配上菜，就可以有神器的效果，包子減肥是不是沒有聽說過呀，今天小編就來偷偷的告訴你能減肥的包子怎麼做，下文趕緊上，一起學起來。
包子減肥，你知道怎麼吃嗎?
一、準備食材
麵粉 300克、韭菜 200克、雞蛋 2個、泡發木耳 100克、豬肉餡 100克、水 200克、酵母 3克、白糖 3克、豬油(或植物油) 3克、食鹽 5克、生抽或蠔油 10克
二、方法步驟
1.準備所有發麵食材。
如果次日早起用面，前一天晚上活好放冰箱冷藏發酵，次日早晨用正好。
2.將水酵母等混合攪勻，徹底化開。
水用40度以內溫水，若隔夜冰箱冷藏發酵，次日早上用面，可用涼水，酵母酌減。
3.將液體用料倒入麵粉，邊倒邊攪動。
4.將乾麵溼面揉勻，至麵糰光滑，手光面光盆光。
5.用溫溼毛巾將麵糰蓋住醒發，約30-90分，室溫決定時間。
6.在麵糰醒發的過程中，準備餡料。
炒雞蛋碎有油，豬肉餡中也有些肥肉，調餡無需再放油。
7.所有調餡材料放一起拌勻，韭菜雞蛋餡加入木耳和豬肉，餡更美味。
麵糰:餡=1:1，溼麵糰500克，餡也調出500克，皮和餡剛好都能用完。50克皮包50克餡，減肥期間每餐主食(澱粉)不超100克，2個包子皮100克，吃飽不超量。
8.面醒發至2倍大即可開始分麵包餡。
9.將大面團按揉排氣分成大小均勻的10個小麵糰搓圓。
10.50克皮包50克餡剛好包完。
11.鍋內放足夠多的涼水，二層屜鍋一鍋蒸完。
若用餐人少用料減半，包制一屜，剩飯難吃還流失營養。入屜蓋蓋醒發10分開大火蒸15-20分，關火燜5分再開蓋撿包子。
12、準備打豆漿所有食材。
溼豆打豆漿口感最好,建議提前5小時泡豆，若次日早上打漿晚上泡。紅棗花生黑豆漿，補血補鈣，減肥期間吃的少要保證營養。
13、所有原料清洗乾淨，加清水至最大水位線。
14、將泡好的豆料選擇幹/溼豆啟動打漿。
早上打漿，前一天晚上配好浸泡，早起打漿，洗漱完就能喝上熱豆漿。
15、打好的豆漿用豆漿機所配網篩過濾掉渣料。
豆渣可以混合麵粉發酵粉活面蒸饅頭，口感相當不錯的。
16、豆漿打好，包子蒸熟，一頓美味營養的早餐就做好了。
2個包子+1碗豆漿+1碟小菜≈400大卡，營養美味還飽腹，每人每日常態消耗約2000大卡熱量，這樣的一份早餐或晚餐，中午正常吃，每日略微運動，減肥變得容易。
17.學會計算食物熱量很重要，會讓你的減肥計劃事半功倍。
包子減肥的方法大家學會了嗎？誰說減肥不能吃包子了，誰說減肥不能碰澱粉了，減肥一樣可以吃到美味的包子，就是得看你這包子是咋做的，配的是啥，豆漿是用大豆磨成的，豆類本來就可以幫助減肥，所以，想減肥還想吃沒事的小夥伴們趕緊收藏吧
千里飄香谷
