1、紫薯上鍋蒸熟壓成泥。
2、準備400克麵粉放入容器中。
3、加4克酵母放入紫薯泥加200克牛奶。
4、和成麵糰放溫暖處醒發制兩倍大。
5、這是醒發好的麵糰。
6、分成4個小劑子。
7、擀成長一點的薄餅如圖,抹上果醬。
8、捲起來。
9、放烤箱裡啟動發酵程式,發兩倍大。
10、篩上面粉,打上花刀,烤箱上下火180°烤30分鐘。
11、成品圖。
12、再來一張。