玉米粉紫薯包怎麼做|玉米粉紫薯包的做法

“秋天是豐收的季節，各種瓜果蔬菜大量上市，用玉米粉和紫薯做一款雜糧包，好吃又健康！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米粉紫薯包的做法步驟

• 1、水燒開，放入玉米粉，攪拌均勻，冷卻至手溫

• 2、加入雞蛋，牛奶，白糖和酵母

• 3、加入中筋粉

• 4、揉光滑

• 5、發酵至1.5倍大

• 6、紫薯泥加入煉乳攪拌均勻

• 7、分成等量大小的小劑子，滾圓

• 8、將麵皮整成碗狀

• 9、包入紫薯餡

• 10、滾圓

• 11、整成梭型

• 12、擺入蒸盤，靜置15分鐘，放入蒸箱蒸20分鐘，如果是用蒸鍋，中小火蒸12分鐘，關火燜5分鐘，即可享用

• 13、成品圖

• 14、成品圖

• 15、成品圖。

小竅門

1、根據麵粉吸水性調整液體量。
2、根據各人口味調整加糖量。
3、無論是用蒸箱還是蒸鍋，關火後都要燜5分鐘後再取出。