彩色條紋蛋糕卷怎麼做|彩色條紋蛋糕卷的做法

“漂亮的花紋蛋糕卷，做出來的確賞心悅目，喜歡的看看：”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

彩色條紋蛋糕卷的做法步驟

• 1、準備蛋糕材料

• 2、將雞蛋分開（無油，無水的容器）

• 3、雞蛋黃裡面加10克白糖，攪拌勻

• 4、加玉米油拌勻，然後加清水拌勻

• 5、分三次篩麵粉

• 6、拌勻蛋黃糊

• 7、蛋清裡面加幾滴檸檬汁

• 8、分三次加糖打發成溼性發泡

• 9、然後將三分之一的蛋清與蛋黃糊拌勻

• 10、將蛋黃糊倒入蛋清糊裡面

• 11、“J"字手法拌勻蛋糕糊，分成兩份

• 12、將適量紅曲粉加入其中的一份蛋糕糊裡面，拌勻，然後將兩種麵糊裝入裱花袋中

• 13、如圖擠到烤盤中

• 14、烤箱預熱上下火175度，烤20分鐘

• 15、出爐倒扣，然後撕去油紙

• 16、然後翻面，塗抹草莓醬

• 17、用擀麵杖捲起

• 18、卷好放冰箱裡面冷藏1小時

• 19、然後切開

• 20、裝盤

小竅門

果醬是自己製作的，量的多少自己靈活掌握。