豔麗彩紋蛋糕卷如何做簡單又美味

豔麗彩紋蛋糕卷是那些愛是甜點人們的福利自己動手做甜點比甜品店的更加的有愛的味道更加的甜美，也可以根據自己的喜愛改變豔麗彩紋蛋糕卷的味道，你可以更改草莓醬為藍莓醬或者鳳梨醬，讓你的豔麗彩紋蛋糕卷更加的適合你自己的口味。

主料

輔料

具體步驟

準備蛋糕材料

將雞蛋分開（無油，無水的容器）

雞蛋黃裡面加10克白糖，攪拌勻

加玉米油拌勻，然後加清水拌勻

分三次篩麵粉

拌勻蛋黃糊

蛋清裡面加幾滴檸檬汁

分三次加糖打發成溼性發泡

然後將三分之一的蛋清與蛋黃糊拌勻

將蛋黃糊倒入蛋清糊裡面

“J"字手法拌勻蛋糕糊，分成兩份

將適量紅曲粉加入其中的一份蛋糕糊裡面，拌勻，然後將兩種麵糊裝入裱花袋中

如圖擠到烤盤中

烤箱預熱上下火175度，烤20分鐘

出爐倒扣，然後撕去油紙

然後翻面，塗抹草莓醬

用擀麵杖捲起

卷好放冰箱裡面冷藏1小時

然後切開