“自己做了肉鬆，孩子說想吃肉鬆餅。我覺得用“月餅皮”的配方太油，自己改了所有的配方，覺得很不錯，油脂少無糖。”
1、100g肉鬆加20克融化的黃油（我自己做的肉鬆比較幹，加入黃油讓其能稍微成型些），100g牛奶在微波爐里加熱1分鐘，和融化的40g黃油一起加入到220g低筋麵粉裡，揉成團，鬆馳20分鐘。
2、把麵糰分成16分（大小隨自己喜好）。
3、取一份麵糰擀成長舌狀。
4、用一手一推面片，如圖捲起面；放倒面圏再次擀成長舌狀，再捲起，一共重複兩次。
5、第二次捲起的麵糰如圖放置。
6、用手壓扁。
7、所有面團壓扁後，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。
8、如圖裹入肉鬆。
9、沾上黑芝麻。
10、所有的都做好了。
11、把做好靜止過20分鐘的小餅，放入玻璃烤盤（玻璃烤盤的好處是不用墊油紙，還能從“速凍”狀態直接取出烤）。
12、180度25分鐘，烤至表面略微上色，就可以出爐了。
13、表面上色。
14、成品。
15、成品。
我家不喜歡甜的，所以麵粉無糖，喜歡甜的親，可以按自己喜好加入糖粉。
千里飄香谷
