“料多多吐司又來了，滿滿的肉鬆，淡淡的鹹香，每一口都超有料。用廚師機打好麵糰，簡單造型，小吐司輕鬆搞定，喜歡吐司的小夥伴真的值得一試！”
1、首先準備好全部的食材，液體食材提前冷藏備用。
2、除黃油外的全部食材放入廚師機面桶內。
3、啟動廚師機，低速混合材料，然後一點點提高速度把麵糰打至粗膜的狀態。
4、加入軟化好的黃油，繼續打至能扯出較為結實的透明薄膜。
5、收攏光滑放入發酵盒內。
6、室溫發酵至兩倍大。（溫度25~28度）
7、將發酵好的麵糰取出簡單排氣，均分成兩等分，收攏光滑，鬆弛20分鐘。
8、取一塊鬆弛好的麵糰，擀成長方形面片，若有小氣泡直接拍掉。
9、翻面，塗抹上沙拉醬。
10、再均勻地撒上海苔肉鬆。
11、捲起，捏緊收口，保鮮膜蓋好鬆弛5分鐘。
12、稍微壓扁後將麵糰切成三等分，一端不要切斷。
13、編辮子，編好後末端捏緊。
14、辮子兩端分別向反面內折，兩端在底部相接，然後放入吐司盒內。
15、放入烤箱設定38度進行二次發酵，發酵至八分滿左右。
16、然後放入提前預熱的烤箱，上火180度下火170度烘烤35分鐘左右，直接取出，震一下脫模冷卻即可。
1.麵粉品牌不同，吸水量也不同，液體根據麵糰狀態進行調整，第一次製作，最好預熱點液體為佳。
2.擀麵時力道要輕柔，如果麵糰溼度大可以配合少許手粉，少許即可不可過量。
3.這次的吐司盒是250克的，若換成450克的，只可做一條。
千里飄香谷
