“最近大寶整天吵著要吃麵包,自己交接工作所以沒有搭理她,昨天工作早早結束了,回家看到寶寶拿著外面帶著包裝袋的麵包而且保質期很長,於是很心疼寶寶,自己當初信誓旦旦的說愛美食愛烘焙,不就是為了寶寶能夠吃到健康放心的食物麼。
我:大寶,麵包好吃麼?
大寶:好吃呀,你看裡面還有黑芝麻而且這麼白白這麼香,就是裡面的香腸太硬了。
我:有媽媽做的好吃麼?
大寶:當然沒有,只是我想吃了,媽媽太忙,姥姥給我買的,寶寶一臉喜氣的跟我說。
突然覺得很慚愧,於是拉著寶寶回到廚房,開啟空調給她搬來小凳子,一邊給她講故事一邊給她做起吐司。”
1、準備:新良麵包粉280g(因為自己買的五斤裝的一次用不完所以分開用密封袋裝很不錯)黃油30g雞蛋一個酵母4g奶粉15g糖40g清水120g鹽1g黑芝麻20g
2、將除黃油外的全部材料倒入麵包機中,記得先放清水,雞蛋,糖,後放麵粉,酵母,鹽,奶粉,麵粉對角挖小坑放入鹽跟酵母
3、自助和麵模式35分鐘後
4、加入黃油,自助和麵10分鐘,和好麵糰不能拿出來直接在裡面發酵,天氣太熱30分鐘兩倍大了
5、發好的麵糰一分為三,排氣,擀長條,滾出小枕頭
6、將做好的麵糰並排放到模具中。
7、放入烤箱進行發酵,35度40分鐘就滿滿的到了九分滿了,這個時候就可以進行烤制了
8、烤箱150度,35分鐘。不同的土司盒溫度也應調製時間不一樣,這款這個時間應該比較合理而且各方面剛剛好的
9、噹噹噹~~~我的黑芝麻奶香土司就做好了,好香~~~小寶貝都迫不及待的想吃了
10、又香又誘人,真心好香
11、奶粉的香,芝麻的香,黃油的香,小麥粉的香都融合在一起。對於追求完美而且需要稜角分明的土司的我來說,不但要求好吃,而且也要做的跟老公疊的被子一樣豆腐塊造型,這個標準麼哈哈~我是很滿意的