洋蔥海鮮湯的做法 健脾袪溼--洋蔥海鮮湯 洋蔥海鮮湯怎麼做

“天氣漸趨潮溼，溼氣很重。不僅衣服被子不幹爽，不通風的角落還有一股黴氣~~~困溼除了讓人感覺很累，胃口也一般般。很多人會認為溼重就是吃了溼毒的食物，體內困溼造成的，這點當然沒錯卻有點片面；其實溼氣也能體外入侵，空氣中的溼度太大，外溼可以通過口鼻、肌表而入侵人體，導致胃腸功能混亂，輕則胸悶乏力、口淡、舌苔厚等，嚴重點就會有胃腸炎等症狀。從中醫角度來說，這是溼邪的節氣，溼氣重導致脾胃退行，因此會感覺胃口不好。

洋蔥其實在西方更流行，西餐很多時候肉都不太熟，洋人吃那麼多肉腸胃居然都沒問題，洋蔥可以說是功不可沒，吃洋蔥就可以中和。一來洋蔥可以殺滅腸胃的多種細菌，健胃潤腸；二來洋蔥有降血糖的功效，能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高。

洋蔥加上蛋白質豐富、含有大量鉀、碘、鎂、磷等礦物質的鮮魷魚和鮮蝦做湯，這個洋蔥海鮮湯就營養豐富，能夠健脾袪溼、醒神開胃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

洋蔥海鮮湯的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、魷魚切塊切花紋；鮮蝦去殼去線用少許醬油、澱粉稍稍醃製；

• 3、洋蔥、香菇切成小塊；另外雞蛋打散備用；

• 4、鍋中加水3碗，加入薑片，燒開後倒入洋蔥和香菇，煮至剛剛熟；

• 5、然後下魷魚和蝦仁；

• 6、再次滾開後倒入蛋液，稍稍攪拌均勻；喝前加鹽調味即可。