“豬蹄湯不僅催奶還含有大量膠原蛋白,幫助產婦恢復面板彈性。秋葵清除體內毒素,補鐵。枸杞明目護肝。”
1、通草熱水沖泡半小時
2、豬蹄買時就剁好小塊,清水泡除血水,入熱水鍋焯二分鐘撈出,用溫水沖洗乾淨。這樣可去除異味。
3、豬蹄放砂鍋中,加蔥段,薑片,通草連同泡水一同倒入,水沒過豬蹄2-3倍,如泡水不足加清水。
4、加料酒適量
5、倒入事先泡好的香菇水
6、大火煮開,關小火,煮,2個半小時後加花生米,煲至豬蹄熟爛,撇去浮油,撈出通草加鹽調味
7、焯秋葵,變綠撈出過涼水,切片
8、切好的秋葵,洗淨的枸杞加入砂鍋中再煮個開就好了。
1.一定撇出浮油,不然膩喝不下去。
2.鹽少加不然對新生兒腎有損壞。