1、將麵粉、可可粉放入盆中。
2、放入白糖、酵母、鹽、雞蛋液、牛奶。
3、和成麵糰，放入黃油。
4、將麵糰揉至麵筋擴充套件階段，放到38度烤箱中餳制，烤箱裡放一碗水。
5、將餳好的麵糰分成兩份揉勻。
6、擀成長方形薄片。
7、放入紅糖、葡萄乾。
8、從內向上捲起來，把口收緊。
9、搓成50公分的長條。
10、將兩條成十字形狀，上邊一條向下壓。
11、像編辮子一樣編起來。
12、放入吐司模中，餳1小時。
13、餳好後刷上蛋液，撒上芝麻。
14、放入預熱好的烤箱中，用190度烤制10分鐘上色後，蓋上吐司蓋再烤20分鐘即可。
15、取出來倒扣晾涼。
16、掰開一個看一下，內部組織不錯吧~
千里飄香谷
