1、備好材料。
2、把巧克力倒進沸水裡,攪拌均勻。
3、倒進麵粉。
4、攪拌均勻,放涼。
5、倒進桶裡。
6、倒入高筋粉210g,酵母4g,白糖40g,鹽3g。
7、攪拌20分鐘後倒入黃油。
8、直到出膜。
9、基礎發酵。
10、發到2倍大。
11、分割3個,醒15分鐘。
12、擀長。
13、翻面對摺,捲起來。
14、並排放在土司盒裡。
15、最後發到8分滿,180°烤30分鐘,190°烤10分鐘。