“香蕉的營養豐富，常吃香蕉可防止高血壓，預防疲勞，延年益壽，防治胃潰瘍，預防便祕消炎防治失眠，因為香蕉是低卡路里的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔心的盡情食用。
今天用香蕉做了吐司，味道不錯，吐司中夾有淡淡的香蕉香味，既營養又美味，喜歡香蕉口味的親們可以試試。”
1、將香蕉用勺子壓成泥備用。
2、將麵包所有材料及香蕉泥全部放入麵包機中，選擇標準麵包模式進行揉麵。
3、揉麵結束後檢查麵糰狀態，可以扯出很薄的手套膜。
4、將麵糰整理好，放入麵包機中，用麵包機自帶的發酵功能進行基礎發酵，時間為30分鐘。
5、30分鐘後面團發酵至原來的2倍大左右。
6、將發酵好的麵糰取出進行排氣，然後平均分割成16份，滾圓後蓋保鮮膜醒發10分鐘。
7、醒髮結束後，取一個麵糰擀成橢圓形.
8、然後翻面橫放，將底部按薄。
9、由上向下捲起，收口處收緊。
10、三個同樣方法整形好後搓成長度為20cm左右的長條。
11、然後按圖上擺法將三個長條壓好，準備開始編辮子。
12、先從左側開始編好一側。
13、然後將編好的一半的辮子翻面過來。
14、再編另一側的辮子，兩頭收緊口，這樣辮子就編好了。
15、將兩頭向中間方向壓好。
16、然後擺放在模具中。
17、其它辮子也同樣方法整理好，放進模具中。
18、利用烤箱發酵功能，放入烤箱中進行二次發酵，時間為30-40分鐘，發酵時在烤箱中放入一碗溫水來維持烤箱中的溼度。
19、麵包發酵好後取出，烤箱進行預熱，溫度為165度。
20、表面刷全蛋液。
21、然後放入預熱好的烤箱中進行烘烤，進行為25分鐘。
22、烘烤完畢後取出。
23、成品圖。
24、展示圖
25、展示圖。
26、展示圖。
1.想吃香蕉味濃一點的可以多加點香蕉泥，但不能過多，過多會影響麵包組織和口感。
2.香蕉品種不同，含水量不同，牛奶的量根據實際情況調節。
3.烤箱溫度和時間僅供參考，根據自己的烤箱使用情況調節。
千里飄香谷
