巧克力小土司怎麼做|巧克力小土司的做法

“土司是第一次做也不知道做的好不好,看看就行了,”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

巧克力小土司的做法步驟

• 1、所有的材料

• 2、除黃油外,所有的材料加入麵粉中,揉成光的麵糰.

• 3、麵糰揉好後,在加入黃油,揉至出筋,出面手套膜

• 4、麵糰揉好後,在溫室裡發酵到2到2.5倍大小,發酵好的麵糰在中間戳個小洞只要不回縮就可以了

• 5、發酵好的麵糰放完氣之後,分成三份,在案板上醒15分鐘

• 6、取一個麵糰,擀成長

• 7、可可醬和高粉加入一個碗中攪拌均勻

• 8、攪拌好的可可醬

• 9、把可可醬均勻的抹在麵糰上,四周不要抹到,要空一點點出來,不然卷的時候就滿出來了

• 10、麵糰,從上到下捲起

• 11、放入模具中,進行第二次發酵

• 12、等麵糰再次發酵到2倍大小時,麵糰的表面篩一層雞蛋液

• 13、預熱烤箱,中層,170度,20到25分鐘,如果你上色很快,可以等上色之後蓋上錫紙

• 14、出鍋

• 15、直切的,沒有橫切面要好看,來個橫切的小圖