經典芝士蛋糕的做法 經典芝士Cake 經典芝士蛋糕怎麼做

“越陷越深的誘惑滋味…
芝士蛋糕…
芝士蛋糕…
芝士蛋糕…
每次提起這個讓人又愛又恨的名字，總會有人開始抑制自己快要滴落的口水🤤”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

經典芝士蛋糕的做法步驟

• 1、黃油加熱融化

• 2、把消化餅打碎加入融化好的黃油中拌勻，倒入模具中，把消化餅鋪平在模具中

• 3、奶油乳酪室溫軟化後，奶油乳酪加砂糖拌到順滑無顆粒狀態

• 4、順著打滑，分2次加入雞蛋，每次一定要攪拌均勻

• 5、加入過篩的玉米澱粉攪拌均勻

• 6、加入淡奶油攪拌均勻

• 7、看看麵糊好順滑

• 8、把麵糊倒入模具中

• 9、預熱烤箱160度60分鐘，烤盤中加入水，模具邊包上一層錫紙

• 10、時間到上色滿意就可以出爐

• 11、烤好的蛋糕放涼，放入冰箱冷藏6個小時以上，脫模，切塊食用

小竅門

我用了7寸模具，如果沒有可以用6寸
7寸你們應該也沒有，應該只有6寸、8寸了吧