南瓜酸奶蛋糕怎麼做|南瓜酸奶蛋糕的做法

“隔壁鄰居送來一個大南瓜，上週做了南瓜饅頭，今天就做了個南瓜蛋糕。最後把牛奶換成酸奶了，沒想到更加美味！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜酸奶蛋糕的做法步驟

• 1、將南瓜切片蒸熟或用微波爐蒸熟。雞蛋將蛋黃和蛋白分開裝，裝蛋白的盆要無水無油的，將蛋清裡滴入幾滴白醋或者檸檬汁，用打蛋器打發放冰箱冷藏。

• 2、將蛋黃打散，加入玉米油，和南瓜泥（南瓜蒸熟後和酸奶一起用榨汁機榨成糊糊狀）一起拌均勻，再塞入低粉混合均勻，最後和打發的蛋白混合，打發的蛋白分次加入蛋黃糊裡，上下翻拌均勻。

• 3、再把蛋糕糊倒入8寸模具中，用力震動幾下。

• 4、放入烤箱，上下火165度1小時。烤的時候滿屋瀰漫著濃濃的南瓜香味兒。

• 5、橙黃橙黃的南瓜蛋糕就出爐了！