1、奶油芝士,葡萄乾,白糖放盆裡。
2、加牛奶,玉米油隔水加熱攪至芝士融化。加南瓜泥攪拌均勻。
3、南瓜泥圖,南瓜蒸熟去皮壓成泥。
4、雞蛋的蛋清與蛋黃分離,蛋黃放芝士糊裡。
5、蛋清加白糖用電動打蛋器打發,用時大概2分鐘。
6、芝士糊攪拌均勻後加蛋糕粉拌成麵糊。
7、分次加入蛋清糊翻拌均勻。
8、烤盤墊一層鋁箔紙防粘,倒入蛋糕糊,撒上白芝麻,南瓜籽仁。
9、烤箱中層,180度,30分鐘。
10、成品圖。